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在华为手机上，如果你想设置短信不显示电话号码，你可以尝试以下方法。
1、隐藏号码发送：在短信发送界面，有些手机支持隐藏号码功能，你可以在发送短信时选择隐藏号码选项，这样接收方看到的短信将不显示你的电话号码。
2、使用短信应用设置：打开华为手机的短信应用，在短信应用的设置中查找相关选项，有些短信应用提供了隐藏号码或匿名发送短信的功能，你可以在应用中开启这个功能。
3、使用第三方短信应用：有些第三方短信应用提供了更高级的隐私保护功能，包括隐藏号码发送短信，你可以在华为的应用市场中搜索并下载适合的第三方短信应用，然后在应用的设置中找到相关选项进行设置。
需要注意的是，隐藏电话号码发送短信可能会受到运营商或网络政策的限制，确保你的操作符合当地通信规定和法律法规，隐藏电话号码可能会导致接收方无法回复或识别你的身份，请确保你的操作是合理和必要的。
如果你找不到相关设置选项或无法确定如何操作，建议查阅华为手机的用户手册或联系华为客服寻求帮助。